O orégano (Origanum vulgare) originou-se no Mediterrâneo. É rico em antioxidantes e carotenoides como: Luteína, Zeaxantina e Betacaroteno.
Também denominado “manjerona silvestre”, o orégano é um condimento aromático muito utilizado nas preparações culinárias, deixando os pratos mais saborosos e temperados.
A (OMS) Organização Mundial de Saúde recomenda que a ingestão diária seja de no máximo 5 gramas de sal por dia. No Brasil, o consumo diário pode chegar a 12 gramas por pessoa.
O orégano pode ser substituído facilmente pelo sal e estudos comprovam que adicionar o orégano a um alimento pode atenuar de vez a vontade de consumir sal, evitando danos à saúde das pessoas.
Ele também pode ser utilizado na forma de chá, produzindo diversas propriedades medicinais como: aumento da imunidade, propriedades antimicrobianas, antifúngicas e antioxidantes, redução da glicose sanguínea, dentre outras.
DICAS DE CONSUMO: acrescente orégano em pizzas, torradas, molhos de tomate, salpique em pães e saladas.
