Fruto da nogueira, as nozes chilenas (Juglans regia L.) são oleaginosas originárias da zona Asiática, a sua parte interna comestível tem um sabor doce particular. É rica em antioxidantes, boa fonte de vitaminas: E, B1, B6, ácido fólico, minerais: fósforo, potássio, ômega 3, magnésio e cobre. Se parece muito com um pequeno cérebro, e contribui muito para sua função. Consumidas com moderação trazem diversos benefícios para o organismo.
BENEFÍCIOS:
DICA DE CONSUMO: pode ser ingerida cru ou em preparações como sobremesas, utiliza-se como ingrediente em muitos pratos como saladas e gelados.
